ＢＬＯＧ　ＦＲＹ

せっかく、帯広まで来たのだから地元料理をということで夜の町をさまよう。
発見したのが「うまいもんどおり」のジンギスカン倶楽部。
お店はカウンター方式で一人でも入りやすい。若いお兄さんとおぼこいお嬢さん。早速、ジンギスカンとサッポロ生クラシックを注文。
お嬢さんが親切に野菜などを炒めるのを手伝ってくれる。
お肉は生ラムなのだが表裏少し焼くだけでよいとのこと。
タタキ風なのを特製タレに唐辛子などの薬味でいただく。
お肉は七輪でじんわりと焼けるのでちょうどよい。
「このお肉北海道産ですか」と聞く。
「残念ながらオーストラリア産です。」とお兄さん。北海道産では輸入品でジンギスカンするのが一般的だという。
正直なお兄さんに感心とがっかりしつつビールをおかわり。
「今ごろは雨が多いんですか、こんなに暖かいのが当たり前ですか。」
「この時期にこんな雨は、珍しいですね。気温は平年並ですよ。真冬にはマイナス20度ですから。寒いですよ。」
ラムタンとハイボールをおかわり。タンも専用のカブトのプレートで焼くと美味。必ずもどって来ると約す。お兄さんは「今度は二月に来てご覧なさい」とにこやかな表情。この店に入って良かった。